Recette Crevette Thaï Lait de Coco

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Préambule : Voici une recette pour préparer un plat aux accents thaï avec des crevettes associées à du lait de coco. Cela donnera un côté sucré-salé à ce plat bien relevé avec son curry et le gingembre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 700 g de crevettes,
  • 50 cl de lait de coco,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de sauce de soja,
  • 1 morceau de gingembre,
  • 2 c. à soupe de pâte de curry,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Brins de coriandre,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Thaï Lait de Coco étape par étape:

  • 1Détaillez vos oignons épluchés et faites-les revenir quelques minutes avec l'ail haché dans une sauteuse huilée.
  • 2Incorporez les crevettes décortiquées à la cuisson.
  • 3Versez le gingembre, le curry, le lait de coco et la sauce soja ; puis laissez réduire 8 minutes en saupoudrant de quelques pincées de poivre.
  • 4Hachez finement la coriandre et ajoutez-la dans la sauteuse. Remuez bien le tout.
  • 5Vous pouvez préparer du riz pour accompagner les crevettes.

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