Recette Crevette Thailandaise

0 note

Préambule : Surprenez les fins gourmets avec une préparation thaïlandaise à base de crevettes au bouillon parfumé au thé vert. Vous l'aromatiserez avec de la citronnelle, du combava et de la coriandre et l'agrémenterez avec des légumes et du vermicelle.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes décortiquées,
  • 75 g de vermicelles chinois,
  • 6 c. à soupe de julienne de légumes surgelés,
  • 2 sachets de thé vert au citron vert et au gingembre,
  • 8 brins de coriandre fraîche,
  • 1/2 citron vert,
  • 1 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 tige de citronnelle,
  • 1/2 c. à café de combava,
  • Eau,
  • Sel

Préparation de la recette Crevette Thailandaise étape par étape:

  • 1Insérez les vermicelles dans un saladier, aspergez-les d'eau froide et laissez-les mariner pendant quelques minutes.
  • 2Rincez la coriandre, séchez-la, effeuillez-la avec soin et hachez-la finement. Puis pressez efficacement le citron vert pour en extraire le jus.
  • 3Versez 1 l d'eau dans une casserole, salez-la et portez-la à frémissement sur le feu fort. Puis immergez la julienne de légumes dans le bouillon.
  • 4Cessez le feu, baignez les sachets de thé dans le liquide bouillant et laissez infuser le tout à couvert durant 4 minutes maximum.
  • 5Débarrassez ensuite les sachets, transvasez le vermicelle dans un tamis et débitez-le en morceaux avec des ciseaux.
  • 6Débitez la citronnelle en petits tronçons, éparpillez le combava dans le bouillon, brassez énergiquement le liquide et incorporez le vermicelle, la citronnelle et la sauce soja.
  • 7Insérez les crevettes dans le potage, distribuez la préparation dans 4 bols différents, dispersez la coriandre sur chaque coupelle et servez cette explosion de saveurs sans tarder.

Imprimez la recette Crevette Thailandaise:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Crevette Honey Thaï

30 min
A faire macérer la veille dans une marinade riche en miel épicé et vin blanc, que dire de ces crevettes honey thaï si ce n'est qu'elles sont à tomber ! Caramélisées à souhait après cuisson, elles laisseront vos invités pantois !
2 notes 

Crevette Ultra Pro

17 min
Cette recette, simple et rapide, vous permettra de savourer du concombre chaud en estouffade avec des crevettes, du poivron et des aromates. Enrobé avec une sauce au curry, vous mijoterez rapidement ce plat au four à micro-ondes dans votre Ultra Pro.
0 note 

Crevette Sauce Piquante Chinoise

15 min
Envie d'une assiette chinoise en un temps record, voici une recette de fricassée de crevettes enrobées avec une sauce piquante à la tomate et au Tabasco. Une préparation simple et exotique qui se mariera merveilleusement avec du riz.
0 note