Recette Crevette Vinaigre Balsamique

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Préambule : La crevette est un crustacé qui se prépare facilement et à toutes les sauces. Ici, nous vous proposons de la poêler avec des aromates et de la déglacer au vinaigre balsamique. Un plat sublime à déguster chaud ou froid.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 560 g de crevettes parées, lavées et séchées,
  • 3 gousses d'ail dégermées et hachées grossièrement,
  • 1 feuille de laurier coupée en morceau,
  • 4 c. à café de persil haché,
  • 3 c. à café d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique,
  • 1/2 c. à café de piment de Cayenne broyé

Préparation de la recette Crevette Vinaigre Balsamique étape par étape:

  • 1Versez l'huile d'olive dans un wok, placez-la sur le feu fort et faites suer l'ail, le laurier et le piment de Cayenne dans la matière grasse frémissante.
  • 2Dès que toutes les odeurs frétillent vos narines, joignez les crevettes dans le bouquet aromatique et faites-les revenir tout en les secouant fréquemment.
  • 3Une fois qu'elles ont suffisamment blanchi, déglacez-les avec le vinaigre balsamique, laissez le liquide se volatiliser rapidement et stoppez le feu.
  • 4Eparpillez le persil ciselé sur la préparation et servez-les rapidement avec un accompagnement varié au choix.
  • 5Si vous aimez les saveurs froides, réservez les crevettes poêlées au frais et offrez-les en entrée ou en apéritif avec une sauce cocktail.

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