Recette Crevette Wafu

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Préambule : Faites macérer de succulentes crevettes dans une vinaigrette japonaise Wafu et montez-les en brochettes après 2 heures de réserve au frais. Une préparation saine et légère que vous ferez griller rapidement avant de la savourer avec une salade délicate.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 680 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées,
  • 500 ml de vinaigrette japonaise Wafu,
  • Coriandre fraîche ciselée

Préparation de la recette Crevette Wafu étape par étape:

  • 1Installez les crevettes dans un petit saladier, recouvrez-les avec la vinaigrette Wafu et mélangez-les délicatement pour les enrober parfaitement.
  • 2Enveloppez la jatte avec un film alimentaire transparent et laissez les crustacés mariner au frais pendant 2 heures environ.
  • 3Piquez ensuite les crevettes infusées sur 12 brochettes en bois et réservez les séries sur une grande assiette.
  • 4Activez votre plancha, déposez les brochettes garnies sur la plaque bien chaude et laissez-les griller pendant 2 minutes.
  • 5Retournez chaque pièce sur l'autre face et laissez-les dorer encore 2 minutes. Puis réservez-les sur un plat de service.
  • 6Saupoudrez le tout de coriandre hachée et dégustez les brochettes aussitôt à l'occasion d'une entrée chaude ou d'un apéritif diversifié.

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