Recette Crevette Wasabi

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Préambule : Associez crevettes et nouilles chinoises dans un plat corsé et exquis, aromatisé au wasabi et au gingembre. Pour lier la préparation, vous la déglacerez avec de la sauce soja avant de la savourer avec délice et exotisme.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 40 crevettes roses décortiquées,
  • 500 g de nouilles chinoises,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à café de wasabi en poudre,
  • 2 c. à café de gingembre en poudre,
  • 6 c. à soupe de sauce soja,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Crevette Wasabi étape par étape:

  • 1Commencez par la cuisson des nouilles chinoises dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les quand elles sont al dente et mettez-les de côté en étuve.
  • 2Pelez l'oignon, débitez-le en menues lamelles et faites-le fondre dans un filet d'huile d'olive bien chaud.
  • 3Joignez ensuite les crevettes dans la compotée d'aromate, laissez-les rissoler pendant 2 minutes tout en les mélangeant et saupoudrez-les de gingembre et de wasabi.
  • 4Brassez efficacement le tout pour diffuser les épices et laissez-les griller quelques minutes pour les colorer à votre guise sans les carboniser.
  • 5Insérez les pâtes dans la sauteuse, mouillez l'ensemble avec la sauce soja et laissez mitonner le mélange encore quelques minutes.
  • 6Dressez le plat directement dans 4 assiettes de service et dégustez vos crevettes sautées à la saveur corsée avec curiosité et envie.

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