Recette Crevette Weber

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Préambule : Votre barbecue weber vous permettra de griller des brochettes de crevettes à la perfection en peu de temps. Après 2 heures de macération dans une sauce au rhum et au citron vert, vos crustacés seront parfaitement parfumés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 12 crevettes moyennes,
  • 5 cl de rhum cachaça,
  • 1 citron vert,
  • 10 g de sucre roux,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Weber étape par étape:

  • 1Prenez le temps de décortiquer les crevettes avec soin sans ôter les queues et élimez la moitié du citron vert.
  • 2Pressez le citron vert, brassez-le avec le rhum, le sucre, le sel et le poivre et baignez les crevettes dans la marinade au frais durant 120 minutes.
  • 3Cinq minutes avant la fin de la réserve des crustacés, mettez votre barbecue weber en route sur 200°C et confectionnez des brochettes avec les crustacés macérés.
  • 4Disposez les pièces montées sur la grille bien chaude et laissez-les dorer 4 minutes maximum sur chaque face.
  • 5Dès que les brochettes sont parfaites, répartissez-les sur un plat de service, saupoudrez-les de zeste de citron vert et savourez-les dans la foulée.

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