Recette › Pâtes › Crozets › Crozet Oignon

Préambule : Des crozets, de la crème, une escalope de dinde, du comté et des oignons... Voici en quelques ingrédients la recette qui vous attend ici. C'est un plat copieux mais délicat qui ravira vos enfants pour un repas complet.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de crozets au sarrasin,
• 1 oignon rouge,
• 10 cl de crème liquide,
• 100 g de comté,
• 1 escalope de dinde,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Crozet Oignon étape par étape:

• 1Pelez et hachez grossièrement l'oignon. Coupez l'escalope de dinde en petits cubes.
• 2Placez une casserole d'eau chaude sur le feu et faites bouillir. Ajoutez une pincée de gros sel et plongez les crozets dans l'eau bouillante pour les faire cuire. On comptera 10 minutes en moyenne, mais vérifiez le temps indiqué sur le paquet.
• 3Faites chauffer une poêle et versez-y l'huile d'olive. Une fois bien chaude, ajoutez les oignons pour les faire suer. Pensez à remuer pour qu'ils ne colorent pas trop.
• 4Débarrassez les oignons et remplacez-les par les cubes d'escalope de dinde.
• 5Egouttez les crozets et coupez le feu sous la poêle une fois que la dinde est suffisamment cuite.
• 6Ajoutez les crozets dans la poêle, les oignons préalablement cuits ainsi que la crème. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et remuez doucement.
• 7Replacez votre poêle sur le feu et laissez la sauce réduire en quasi-totalité.
• 8Ajoutez le comté et servez sans attendre.
  

Imprimez la recette Crozet Oignon:

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