Recette › Pâtes › Crozets › Crozets au Saumon

Préambule : Ce sont deux petites cocottes qui seront réalisées lors de cette recette. Remplies de crozets, de saumon, de crème et de beaufort, ces petits récipients deviendront une entrée chaude délicate et conviviale. Parfait pour une soirée d'hiver !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de crozets,
• 1 pavé de saumon,
• 4 c. à soupe de crème fraîche,
• 60 g de Beaufort,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Crozets au Saumon étape par étape:

• 1En suivant les indications de temps données par le fabricant, faites cuire les crozets dans une marmite d'eau chaude.
• 2Dans une petite cocotte-minute, faites cuire à la vapeur votre pavé de saumon pendant 5 minutes.
• 3Egouttez les crozets dans une passette en prenant soin de bien les secouer pour qu'il ne reste plus d'eau.
• 4Mettez votre four en marche pour le préchauffer à 180°C.
• 5Sortez deux petites cocottes et placez dans chacune un quart des crozets ainsi que la moitié du saumon cuit.
• 6Versez la crème fraiche dessus et assaisonnez de sel et poivre avant de bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
• 7A l'aide d'une râpe à fromage, saupoudrez la moitié du beaufort sur les cocottes pour recouvrir l'ensemble des crozets au saumon.
• 8Ajoutez la fin des crozets dans les cocottes et parsemez avec le reste de beaufort. Placez vos cocottes dans le four pour 15 minutes.
• 9Une fois que le beaufort a gratiné, sortez les cocottes et laissez refroidir une minute avant de servir.
  

Imprimez la recette Crozets au Saumon:

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