Recette › Pâtes › Crozets › Crozets aux Diots

Préambule : Faites entrer un petit air de Savoie dans votre cuisine avec ce gratin qui réchauffe tout de suite l'ambiance à table. Crozets et Diots, des petits carrés de pâtes et des saucisses savoyardes, voilà un mariage réussi.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de Crozets,
• 6 Diots,
• 20 cl de vin blanc de Savoie,
• 150 g de reblochon,
• 2 oignons,
• 30 + 10 g de beurre,
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 cube de bouillon de boeuf,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Crozets aux Diots étape par étape:

• 1Faites chauffer une casserole d'eau agrémentée d'un cube de bouillon de boeuf puis plongez les crozets dans l'eau bouillante. Laissez cuire 35 minutes puis égouttez les pâtes dans une passoire.
• 2Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites suer les oignons émincés. Ajoutez ensuite les saucisses préalablement piquées pour qu'elles n'éclatent pas. Terminez par le vin blanc et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
• 3Prenez un plat à gratin et disposez les crozets en incorporant 10 g de beurre et la crème fraîche. Mélangez bien et assaisonnez avec le sel et le poivre. Disposez les tranches de reblochon puis faites gratiner au four quelques minutes en version grill.
• 4Terminez en disposant la préparation des oignons et des diots sur le plat tout juste sorti du four.
  

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