Recette Crozets Savoie Reblochon

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Préambule : Joliment agrémentée de rubans de jambons, cette recette de crozets de Savoie au reblochon ouvre l'appétit des amateurs de fromage... Accompagnée d'une salade verte légère et d'un vin régional, elle constitue un repas complet et gourmand.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de crozet de 400 g nature,
  • 1 reblochon,
  • 60 cl de crème fraîche liquide,
  • 4 tranches de jambon cru,
  • 3 échalotes

Préparation de la recette Crozets Savoie Reblochon étape par étape:

  • 1Débitez le jambon en rubans réguliers, pas trop larges. Puis découpez le reblochon en petits cubes.
  • 2En parallèle, portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans lequel vous ferez cuire les crozets 15 minutes environ.
  • 3Emincez les échalotes et faites-les revenir à feu doux. Retirez du feu lorsqu'elle sont dorées.
  • 4Egouttez les crozets. Incorporez-les aux échalotes, puis ajoutez au mélange les rubans de jambon ainsi que les dés de reblochon. Remuez bien.
  • 5Déposez cette préparation dans un plat à bords hauts et nappez de crème. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
  • 6Préchauffez votre four à 220°C. Faites cuire la préparation à peu près 25 minutes et dégustez bien chaud.

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