Recette avec jambon cru
47 recettes, 13 notes
Le jambon cru, également appelé jambon de Parme est une spécialité de charcuterie italienne et se déguste froid en tranches accompagnée de melon (incontournable en Italie) ou cuit pour agrémenter une pizza ou dans un panini avec de la mozzarella en tranches et un filet d'huile d'olive.
55 min
Découvrez une autre façon de préparer une tartiflette en suivant les quelques étapes de cette recette, où vous réaliserez une tartiflette façon roulé avec une base d'oeufs, de pommes de terre, de reblochon, de gruyère râpé, d'oignons et de jambon cru. Servez cette tartiflette roulée détaillée en tranches.
2 notes
18 min
La recette de l'escalope de veau à la saltimbocca provient directement de l'Italie avec toutes les saveurs gustatives présentes dans la cuisine de ce pays. Ce plat est très facile à réaliser et surtout très rapide puisqu'il nécessite seulement une quinzaine de minutes.
3 notes
1 h 5 min
L'escalope de veau farcie au four est une recette relativement facile. Plus élaborée qu'une escalope de veau poêlée, l'escalope de veau farcie ne requiert cependant pas de connaissances culinaires. Elle peut être légère ou copieuse, en fonction de l'accompagnement que vous choisissez. Accompagnée d'une salade ou de légumes, il s'agira d'une recette relativement légère, idéale pour un dîner. Accompagnée au contraire de pâtes, ou riz, ou autres féculents, il s'agira d'un repas complet plus adapté pour un déjeuner.
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18 min
Voici une recette express d'escalope de veau à la romaine que vous pourrez facilement concocter en cas d'invités surprises. Elle ne demande que peu d'ingrédients et vous pouvez facilement l'accompagner de riz ou de légumes verts.
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1 h 50 min
Cette délicieuse recette de saucisses de porc confites saura régaler tous les appétits aiguisés par les froides journées hivernales. Ce plat complet qui se suffit à lui-même est très facile à réaliser, mais il nécessite néanmoins un temps de préparation et de cuisson conséquent, à déconseiller aux cuisinières pressées.
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25 min
La recette de l'escalope de veau en portefeuille est très simple à réaliser et satisfera les attentes de toutes les papilles. Cette préparation permet aux cuisiniers de farcir la viande avec un mélange de champignon accompagné d'un assaisonnement avec du persil ou du xérès.
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1 h 5 min
Le chapon aux gambas : voila une recette originale mariant les saveurs de la terre et de la mer. Le safran apportera une belle couleur jaune orangé à la préparation. La cuisson dans le jus donnera du moelleux à la volaille.
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35 min
Pour une recette simple et rapide à réaliser, vous pouvez vous laisser tenter par cette recette d'escalope de veau farcie. Elle ne vous demandera que peu d'ingrédients. Ce plat deviendra sûrement l'un des favoris de vos enfants, vous pouvez l'accompagner de pâtes faites maison, ou de légumes de saison. Bon appétit !
1 note
55 min
Si le blanc de poulet se cuit généralement sauté à la poêle, la cuisine italienne nous offre une version plus savoureuse et tout aussi facile à cuisiner pour préparer du poulet délicatement assaisonné à servir avec des pâtes !
2 notes
30 min
Cette recette de crozets au Beaufort fleure bon la montagne ! Réalisée à l'aide d'un robot Thermomix, elle vous permettra de préparer très rapidement un repas consistant qui plaira aux plus gourmands. A déguster avec un vin d'origine savoyarde.
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2 h 0 min
Recette typique, le veau aux olives corse vous apporte dans l'assiette toutes les saveurs de l'île de beauté. Simple à cuisiner, cette recette s'accompagne très bien de risotto ou de polenta corse, et convient parfaitement aux repas de famille ou aux soirées avec quelques invités. Une chose est sûre, tout le monde repartira le ventre plein !
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1 h 5 min
Régalez-vous de ces succulentes lasagnes fondantes, dont la recette est conçue sans gluten ni lactose. Vous les préparerez à base de pâtes à lasagnes sans gluten, de crème de soja, de légumes frais et de viande hachée. Vous en rehausserez la saveur en y intégrant des tranches de jambon cru.
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1 h 25 min
Poulet, jambon et fromage se marient à merveille. Cette recette ajoute en plus quelques asperges et des champignons pour donner plus de goût. Avis aux gastronomes !
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16 min
Préparez rapidement des bouchées salées sous forme de brochettes, sur lesquelles vous planterez deux tomates cerise, alternées avec une noix de Saint-Jacques, enveloppée dans une tranche de jambon de Bayonne et dorée à la poêle.
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40 min
Régalez vos convives avec cette salade conçue sans gluten, à base de salade verte, pommes de terre cuites à l'eau, jambon cru, tomates et feta. Un bouquet de saveurs pour cette salade qui constituera une excellente entrée ou base de repas.
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1 h 5 min
Retrouvez une recette de poulet basquaise pour 4 personnes. Cette version intègre du jambon cru pour donner encore plus de saveurs en bouche ainsi que du piment d'Espelette. Adaptez votre accompagnement selon vos convives.
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30 min
Cette recette d'escalope de veau à la comtoise saura réchauffer les fraîches journées d'hiver. Originale et étonnante, sa sauce onctueuse au fromage créera la surprise ! Agrémenté d'un gratin dauphinois, de pommes de terres au lard sautées ou d'une poêlée de champignons frais, ce met est un régal.
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15 min
Délicate et parfumée, cette recette d'escalope de veau à la sauge saura contenter les plus fins gourmets. Sa préparation facile et rapide convient d'ailleurs à tous les cordons bleus, en herbe ou avertis.
A servir avec une purée de patates douces, un gratin dauphinois, ou une poêlée de champignons frais.
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35 min
Facile et rapide à confectionner, cette recette de foie gras au jambon de Bayonne, originale et toute en finesse épatera et régalera vos invités. A déguster avec un vin blanc servi frais.
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1 h 20 min
La tartiflette est un plat incontournable de la cuisine française. Bon nombre de restaurants adaptent la recette pour le plaisir de nos papilles. Voici une recette sans lardons, mais avec du lard et du jambon cru !
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40 min
Voici une recette de pizza spécialement conçue en cas d'intolérance au gluten. Vous en préparerez la pâte à base de chou-fleur et de parmesan, que vous garnirez de jambon de Parme, mozzarella et champignons. Un véritable délice à savourer bien chaud dès sa sortie du four.
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25 min
Voici une entrée à la fois chic, délicieuse, consistante et facile à réaliser, qui changera du classique foie gras sur toast. A servir sur un lit de salade accompagné d'un chutney.
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2 h 55 min
Voici la recette d'une vraie spécialité bourguignonne : le jambon persillé. Prête en une trentaine de minutes environ, cette recette originale nécessite un très long temps de repos, puisque 24h sont nécessaires pour dessaler le jambon, auxquelles s'ajoutent 20h de repos au frais supplémentaires avant de déguster.
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2 h 40 min
Une recette savoureuse qui plaira à toute la famille, avec sa sauce veloutée longuement mijotée : la daube de boeuf fait partie de ces préparations qui enchantent les papilles et régalent les appétits féroces. Agrémentée d'une purée de pommes de terre ou de pâtes nature, elle enchantera petits et grands gourmands.
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25 min
Avec sa préparation très rapide et vraiment facile ainsi que son goût délicat, la recette de poulet au jambon et au fromage sera très appréciée des enfants. Plus de prise de tête !
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15 min
Ces hors d'oeuvre à grignoter du bout des doigts surprendront vos invités avec un délicieux mélange des saveurs sucrées-salées. Un visuel réussi pour ces makis de foie gras, à servir avec un vin blanc type Monbazillac pour sublimer le foie gras et la mangue.
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30 min
Une crêpe salée au jambon cru pour le repas ? Et pourquoi pas ... Faites-vous plaisir et réveillez les papilles de votre convive avec une recette simple, originale et économique. Voici la recette à suivre pour combler votre invité à coup sûr ! Prévoyez une heure de repos pour la pâte.
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40 min
Loin des escalopes de poulet classiques, la recette de poulet jambon cru saura satisfaire les petits et les grands. Originale et délicieuse, elle est avant tout très simple à réaliser.
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20 min
Découvrez cette variante salée de tiramisu, préparée à base de jambon de Parme et de tomates, dressée individuellement dans des verrines. Vous parsèmerez vos tiramisus de pignons de pin grillés afin de leur apporter une touche croquante et savoureuse dès la première bouchée.
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1 h 10 min
Retrouvez la saveur du Bleu de Gex dans cette recette d'aumônières dans lesquelles ce succulent fromage est accompagné de pommes de terre grenailles et de jambon cru. Ces aumônières sont servies avec une sauce, préparée également au Bleu de Gex. Dégustez-les accompagnées d'une salade verte.
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55 min
Voici une pizza riche en saveurs fromagères dans laquelle vous retrouverez du fromage à raclette ainsi que de la mozzarella et du comté. Le tout accompagné de jambon cru et de pommes de terre. Veillez à laisser lever la pâte de votre pizza pendant une heure avant de la garnir.
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1 h 40 min
Cette recette succulente repose sur la grande qualité de la volaille, farcie de ses abats, de noix et de jambon de Bayonne. Accompagnez éventuellement ce plat aux saveurs du Sud-ouest de marrons poêlés.
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1 h 15 min
Cette recette de blanquette d'agneau de lait demande quelques ingrédients, mais elle reste assez simple à réaliser. Vous obtiendrez un plat savoureux et assez léger, qui sera parfait pour un repas en famille. Vous pourrez l'accompagner de légumes vapeur (pommes de terre ou haricots verts), ou bien d'asperges vertes.
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1 h 55 min
Recette superbe à réaliser par les grands chefs en herbe. L'association du jambon de pays et de l'armagnac sublime votre plat. À servir avec une purée de pommes de terre.
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1 h 50 min
Une recette qui vient de la région landaise où l'on marie la pintade aux noix et à l'Armagnac. La volaille dorée puis rôtie au four est rendue moelleuse par sa farce.
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30 min
Exotique à souhait, cette recette très originale de tournedos d'autruche à l'ananas allie subtilement un morceau savoureux de viande tendre et des tranches de fruits fondants et caramélisés. Très facile à réaliser, cette préparation culinaire est aussi rapide à confectionner, et satisfera tous les palais exigeants qui apprécient les saveurs sucrées-salées.
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35 min
Le steak d’autruche est une viande très tendre, elle ne demande donc pas beaucoup de temps de cuisson, ce qui permet de réaliser rapidement la recette du tournedos d'autruche à l'ananas poivré et sauce au vin. Les ingrédients ingénieux qui la composent vont transmettre des saveurs envoutantes pour les personnes qui la dégusteront que ce soit en famille, entre amis ou en tête à tête.
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35 min
Tous les parfums du Sud dans cette recette de pain perdu au jambon cru et tomates séchées ! Un plat complet dont les saveurs conviennent à un dîner estival ou qui ensoleille un repas d'hiver.
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21 min
La recette du tournedos d'autruche à l'ananas poivré est savoureuse et met en valeur toutes les saveurs de la viande d’autruche. Cette dernière est fine et permet de réaliser plusieurs sortes de recette. Le temps de préparation est très rapide et ce plat pourra être servi pour un diner amoureux, familial ou encore festif.
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2 h 0 min
Une recette surprenante : fruits secs, monbazillac et jambon de Parme renouvellent le traditionnel foie gras de fête en une terrine originale et élégante. Prévoir cinq jours de la réalisation à la dégustation.
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55 min
Les poireaux s'associent au jambon cru et au chèvre frais dans cette recette de biscuit roulé version salée, où ils sont cuits dans un peu de vin blanc et réduits en purée. Vous apprécierez ce biscuit roulé bien frais après quelques heures passées au réfrigérateur enroulé dans un film alimentaire.
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50 min
Cette recette de cailles rôties au foie gras accompagnées d'un confit de châtaignes marie les plus succulents mets du Sud-Ouest : une recette gourmande et festive, idéale pour un repas de Saint-Sylvestre.
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35 min
Frais, léger et gourmand, le roulé salé au fromage vous garantira un apéritif original pour peu que vous ayez un peu de temps afin de réaliser cette recette méthodique. Un temps de repos au frais est à prévoir afin de faciliter le découpage du roulé.
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38 min
Le wrap est une galette très prisée dans la gastronomie mexicaine qui peut s'agrémenter de préparations chaudes ou froides. Dans cette recette de roulé sale, vous réaliserez vous-même vos wraps, que vous garnirez de jambon de Parme, ricotta et roquette. Comptez une heure de repos pour la pâte des wraps.
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35 min
Le jambon et la tomate sont les ingrédients phares de cette pizza, vous y coucherez des tranches de jambon de Bayonne réduites en chiffonnade, sur une pâte à pizza croustillante garnie de coulis de tomate et de mozzarella. Le tout est relevé de roquette assaisonnée d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique.
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35 min
Vous garnirez cette pizza de lanières de jambon cru, de champignons et tomates cerise, le tout gratiné à la mozzarella et parsemé de basilic fraîchement ciselé. Vous succomberez à ses saveurs dès la première bouchée !
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25 min
Découvrez cette variante salée de tiramisu, qui sera idéale au moment de l'apéritif ou en entrée. Vous le préparerez à base de jambon cru et de tomates séchées entre autres ingrédients et le dresserez individuellement dans des verrines. Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.
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