Recette Crozets Végétarien

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Préambule : Voici un savoureux gratin de crozets et de champignons qui convient parfaitement aux végétariens car il est sans viande. Vite faite et très simple à faire, cette recette est parfaitement équilibrée. Un bon petit plat parfumé qui ravira petits et grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 400 g de crozets,
  • 500 g de champignon blancs,
  • 15 cl de crème fraiche liquide,
  • 10 ciboules,
  • 1 morceau de comté,
  • Sel,
  • Poivre blanc,
  • Ciboulette

Préparation de la recette Crozets Végétarien étape par étape:

  • 1Mettez sur le feu une casserole d'eau chaude salée afin d'y faire bouillir les crozets pendant 15 minutes.
  • 2Entre temps, découpez des tranches fines de comté. Utilisez un épluche-légumes afin d'avoir des copeaux homogènes.
  • 3Rincez les champignons délicatement, pelez-les et émincez-les en fines lamelles. Ciselez la ciboulette et la ciboule.
  • 4Allumez votre four à 250°C pour le laisser monter en chauffe.
  • 5La cuisson des crozets étant terminée, débarrassez-les de leur eau de cuisson et versez-les dans un plat à gratin.
  • 6Incorporez les champignons, la crème fraiche, la ciboule puis mélangez.
  • 7Goutez pour éventuellement rectifier en sel et poivre.
  • 8 Rajoutez les morceaux de comté sur la préparation et enfournez pendant 10 minutes.
  • 9Dès que la cuisson est terminée, éparpillez la ciboulette ciselée et passez aussitôt à table.

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