Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet à la Cocotte

Préambule : Rien de mieux qu'une cocotte pour cuire de bonnes et tendres cuisses de poulet à la maison. Accompagnées de riz ou de pâtes, ces cuisses à la sauce tomate vont ravir et régaler toute votre tablée. La recette Cuisse de Poulet à la Cocotte a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1 oignon,
• 400 g de pulpe de tomates en dés en boîte,
• 190 g de sauce tomate,
• Olives vertes dénoyautées,
• Beurre,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de basilic déshydraté,
• 1 c. à soupe de sauge déshydratée,
• 250 g de champignons de paris,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Poulet à la Cocotte étape par étape:

• 1Tranchez les oignons et fines rondelles et faites-les cuire quelques minutes dans votre cocotte dans un fond d'huile et de beurre.
• 2Déposez ensuite vos cuisses de poulet, assaisonnez le tout avec le sel, le poivre et avec les épices; puis laissez-les rôtir sur chaque face.
• 3Videz la boîte de sauce tomate dans la cocotte et laissez chauffer.
• 4Plongez ensuite les dés de tomates et les olives vertes. Remuez le tout.
• 5Faites mijoter le tout pendant environ 45 minutes à couvert en touillant régulièrement.
• 6Versez les champignons quand la fin de la cuisson approche.

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