Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Bouilli

Préambule : Surprenez vos invités avec cette recette de cuisse de poulet, issue de la cuisine malgache. Bouilli dans un bouillon au gingembre, le poulet est très tendre et parfumé. Vous pouvez associer votre viande à du riz blanc.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1 morceau de gingembre frais,
• 1 l d'eau,
• 1 filet d'huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Bouilli étape par étape:

• 1Épluchez et émincez le gingembre.
• 2Versez le litre d'eau dans une grande casserole et portez à gros bouillon.
• 3Immergez les cuisses de poulet dans l'eau avec la moitié du gingembre. Versez ensuite le filet d'huile d'olive.
• 4Laissez cuire 20 minutes puis ajoutez le reste du gingembre.
• 5Continuez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
• 6Assaisonnez avec le sel et le poivre puis servez les cuisses de poulet avec le bouillon.

Imprimez la recette Cuisse de Poulet Bouilli:

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