Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Champignons

Préambule : Les cuisses de poulet sont faciles à préparer et sont peu onéreuses, ce qui leur permet d'être cuisinées par des amateurs de tous les niveaux en cuisine. Découvrez-les avec des champignons de Paris, en toute simplicité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 cuisses de poulet,
• 150 g de champignons de Paris,
• 1/2 cube de bouquet garni,
• 1 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 verre d'eau,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 1/2 oignon,
• Lardons

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Champignons étape par étape:

• 1Brossez délicatement les champignons avant de les débiter en fines lamelles puis émincez le demi-oignon et faites revenir la viande à l'huile dans une cocotte jusqu'à ce qu'elle soit colorée.
• 2Ajoutez alors les lardons et le demi-oignon et laissez-les dorer 5 minutes en remuant régulièrement avant d'ajouter les lamelles de champignons. Mélangez quelques minutes de plus.
• 3Délayez le cube de bouquet garni dans l'eau et arrosez votre préparation avec. Remuez puis laissez réduire 30 minutes sous couvercle et à petit feu.
• 4Incorporez la crème fraîche en dernier puis servez.

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