Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Curry

Préambule : Cuites au four avec leur garniture aux pommes de terre et échalotes, ces cuisses de poulet parfumées au curry régaleront les gourmands. Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! Un plat en outre relativement économique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 3 cuisses de poulet,
• Curry en poudre,
• 6 pommes de terre,
• Poivre,
• Un peu d'eau,
• Sel,
• 1 échalote

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Curry étape par étape:

• 1Pelez les pommes de terre à l'économe, lavez-les puis épongez-les dans un linge propre avant de les débiter en gros quartiers à l'aide d'un couteau à légumes.
• 2Epluchez à son tour l'échalote, dégermez-la et émincez-la finement. Mettez le four en route à 180°C (thermostat 6), rangez les cuisses de poulet dans un plat et versez un peu d'eau au fond pour maintenir l'hydratation de la viande.
• 3Répartissez les pommes de terre et l'échalote autour, parfumez le tout de curry et assaisonnez à votre goût. Enfournez jusqu'à ce que la viande soit cuite à coeur et dorée, en l'aspergeant de temps en temps de son jus avec une poire.

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