Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Facile

Préambule : Pour cuisiner des cuisses de poulet en sauce, il n'y a rien de plus facile. Avec du bouillon de poule, du concentré de tomates et quelques épices, vous pouvez réaliser des miracles pour parfumer votre viande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 belles cuisses de poulet,
• 1 cube de bouillon de poule,
• 1 petite boîte de concentré de tomates,
• 1 c. à café de curcuma en poudre,
• 1,5 c. à soupe de curry en poudre,
• 1,5 c. à soupe de jus de citron,
• 2 c. à soupe de basilic frais,
• 50 cl d'eau tiède,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Facile étape par étape:

• 1Saisissez les cuisses de poulet à sec et à feu vif dans une sauteuse, d'abord du côté peau puis ensuite de l'autre. Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre et préchauffez votre four à 180°C.
• 2Lorsque la viande est bien colorée, retirez du feu et délayez le cube de bouillon dans l'eau tiède et le concentré de tomates. Arrosez de jus de citron, salez et poivrez puis parfumez de basilic.
• 3Une fois la consistance désirée obtenue, dressez les cuisses de poulet dans un plat à gratin, parfumez-les de curcuma et de curry selon vos goûts puis recouvrez de sauce tomate.
• 4Passez 90 minutes au four à température douce en pensant à retourner et arroser régulièrement la viande pendant le temps de cuisson. Servez sans attendre.

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