Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Gourmande

Préambule : Pour les plus costauds et les plus résistants ou tout simplement pour les amoureux des mélanges d'épices, voici la recette idéale pour vous. Il s'agit de cuisses de poulet au miel terriblement gourmandes, mais fortes en goût.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 cuisses de poulet non désossées sans peau,
• 5 c. à soupe de miel,
• 1 c. à café de paprika,
• 1,5 c. à café de poudre d'ail,
• 0,5 c. à café de flocons de piment rouge séchés,
• 2 c. à café de poudre de piment,
• 1 c. à café de vinaigre de riz,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Gourmande étape par étape:

• 1Portez votre four à 230°C puis mélangez le paprika, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge séchés ainsi que le sel dans un sac de congélation de façon à obtenir une poudre homogène.
• 2Déposez les cuisses de poulet dedans puis refermez et mélangez bien pour qu'elles soient recouvertes d'épices. Versez ensuite le vinaigre et le miel dans une petite jatte et fouettez énergiquement.
• 3Etalez ce mélange sur les cuisses de poulet à l'aide d'un pinceau de cuisine puis enfournez 20 minutes dans un plat jusqu'à ce que la peau soit bien dorée en badigeonnant la viande en cours de cuisson.
• 4Réduisez ensuite le four à 175°C et étalez à nouveau la marinade dessus. Comptez 20 minutes supplémentaires en étalant davantage de miel aux épices au bout de 10 minutes puis servez à terme.

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