Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Harissa

Préambule : Inspirée de la cuisine marocaine, nous vous proposons une recette de poulet épicé avec une marinade à base de harissa, qui rendra la viande plus moelleuse et plus parfumée ! Découvrez comment cuisiner simplement ce plat avec quelques ingrédients.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1 pointe de harissa,
• 2 gousses d'ail,
• 2 citrons,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 8 feuilles de menthe,
• 100 g d'olives vertes,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Harissa étape par étape:

• 1Versez l'huile d'olive dans un bol, puis ajoutez quelques pincées de sel, puis un ou deux tours de moulin à poivre. Incorporez la harissa, puis mélangez le tout.
• 2Rincez la menthe sous l'eau, puis séchez-la avant de couper les feuilles avec une paire de ciseaux. Déposez la menthe dans la marinade, puis pelez les gousses d'ail et émincez-les.
• 3Coupez le citron en deux, puis utilisez un presse-agrumes pour récupérer son jus et arroser la marinade avec, puis ajoutez l'ail. Utilisez le deuxième citron pour simplement le couper en tranches.
• 4Sortez un plat à gratin et placez le poulet dedans, puis nappez les cuisses avec la marinade et posez quelques tranches de citron dessus.
• 5Scellez le plat avec du film plastique et conservez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures et profitez-en pour allumer votre four sur 200°C, afin de le préchauffer.
• 6Faites donc cuire le poulet pendant 30 minutes au four après avoir retiré le film alimentaire et vous pourrez le servir avec quelques légumes pour le savourer !

Imprimez la recette Cuisse de Poulet Harissa:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: