Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Italienne

Préambule : Très simple à préparer, nous vous proposons une recette de cuisse de poulet inspirée de la cuisine italienne. Avec quelques poivrons, des courgettes et des tomates, cette volaille est cuite dans du vin rosé pour obtenir des saveurs originales.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 cuisses de poulet,
• 15 cl de vin rosé,
• 3 tomates,
• 2 petites courgettes,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oignon,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• Huile d'olive,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Italienne étape par étape:

• 1Sortez une poêle et versez un filet d'huile dedans afin de colorer le poulet sur chaque face. Pendant ce temps, ouvrez les poivrons et retirez les graines et les parties blanches.
• 2Epluchez, puis émincez l'oignon, les courgettes et l'ail, puis taillez les tomates en quartiers. Déposez les légumes dans la poêle, puis déglacez le tout avec le vin et les olives.
• 3Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes en passant sur un feu de faible intensité et en posant un couvercle pour obtenir une viande et des légumes tendres. Vous n'aurez qu'à assaisonner en sel et poivre selon vos goûts, puis à servir le plat.

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