Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Lait de Coco Gingembre

Préambule : Que préparer ce week-end pour faire plaisir à toute la famille ? Faites des cuisses de poulet parfumées à la noix de coco et au gingembre. C'est vite préparé et tellement délicieux. A vos fourneaux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 cuisses de poulet,
• 1 boite de lait de coco,
• 1 petit morceau de gingembre,
• 3 pincées de safran,
• 2 gousses d'ail,
• 2 tomates,
• 1 oignon,
• 3 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Lait de Coco Gingembre étape par étape:

• 1Partagez en deux les cuisses. Ôtez la peau.
• 2Utilisez un bol pour chaque ingrédient. Lavez et tranchez les tomates en cubes. Pelez et taillez l'oignon en lamelles. Passez le gingembre à la mandoline (grille fine).
• 3Dans un faitout, mettez l'oignon à colorer avec l'huile. Incorporez-y le poulet et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
• 4Epluchez, dégermez et hachez l'ail. Ajoutez-le dans le faitout ainsi que le gingembre, le safran et les tomates. Faites cuire 5 minutes, puis versez-y le lait de coco. Faites bouillir, tout en remuant sans cesse.
• 5Comptez 20 minutes de cuisson à feu doux.

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