Recette Cuisse de Poulet Lait de Coco

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Préambule : Si vous êtes amateurs de cuisine exotique, vous apprécierez certainement ces cuisses de poulet au curry cuites dans du lait de coco ! Un plat simple à cuisiner qui vous offrira une viande particulièrement tendre et savoureuse !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 25 cl de lait de coco,
  • 4 cuisses de poulet,
  • 1 oignon,
  • Curry,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Lait de Coco étape par étape:

  • 1Placez le poulet dans une casserole et faites-la chauffer pour cuire la volaille. Après quelques minutes, tournez le poulet pour le saisir sur l'autre côté puis conservez-le dans un plat à part.
  • 2Pendant la cuisson de la viande, épluchez l'oignon et hachez-le finement puis faites-le suer dans la casserole pendant quelques minutes. Une fois celui-ci fondant, ajoutez le poulet.
  • 3Versez le lait de coco puis complétez avec de l'eau si nécessaire, le liquide doit couvrir la viande. Saupoudrez alors du poivre et du sel pour l'assaisonnement puis le curry en quantité selon vos goûts.
  • 4Mélangez puis posez un couvercle et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes pour obtenir une viande particulièrement tendre et onctueuse.
  • 5Idéalement, ce plat se servira avec du riz et quelques poivrons grillés pour réveiller vos papilles !

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