Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Mijoteuse

Préambule : Vous recherchez une recette de volaille tendre et savoureuse ? Avec une cuisson à la mijoteuse, vous pouvez cuisiner des cuisses de poulet lentement pour obtenir une viande moelleuse agréablement parfumée !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 cuisses de poulet,
• 125 ml de bouillon de poulet,
• 70 g de beurre,
• 65 ml de sauce soja sans gluten,
• 35 g de cacahuètes,
• 9 g de gingembre,
• 4 g de coriandre,
• 2 g de piment de Cayenne,
• 1 citron vert

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Mijoteuse étape par étape:

• 1Ouvrez votre mijoteuse et déposez la viande à l'intérieur. Vous pouvez laisser la peau des cuisses de poulet, vous n'êtes pas obligé de les couper à la jointure.
• 2Utilisez ensuite un bol pour mélanger le bouillon avec les autres ingrédients. Incorporez donc le beurre, la sauce soja et le piment de Cayenne. Coupez le citron vert en deux puis extrayez son jus et ajoutez-le dans le bol.
• 3Ciselez votre coriandre après l'avoir émincée puis râpez le gingembre et incorporez ces deux ingrédients dans le bol puis mélangez. Nappez alors le poulet avec cette marinade et posez le couvercle de la mijoteuse.
• 4Patientez alors pendant 6 heures avec une faible température pour cuire lentement la volaille. Vérifiez sa cuisson et poussez-la jusqu'à un maximum de 8 heures si nécessaire.
• 5Ajoutez alors des cacahuètes broyées avant de servir la viande et ajoutez quelques légumes en accompagnement !

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