Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Moutarde

Préambule : Simple, rapide à cuisiner et efficace, ce plat de cuisses de poulet avec une marinade de moutarde vous offrira des saveurs intenses, avec de la crème fraîche pour l'onctuosité et le fondant en bouche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1 c. à soupe de moutarde,
• 3 verres d'eau,
• 3 pincées de thym,
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• 2 pincées de sel,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 1 pincée de poivre noir

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Moutarde étape par étape:

• 1Versez l'huile dans une poêle et déposez le poulet lorsqu'elle sera chaude. Saisissez la viande quelques instants, puis arrosez avec l'eau. Assaisonnez alors avec le poivre, le sel et le thym, puis placez un couvercle.
• 2Baissez l'intensité du feu pour observer une cuisson d'environ 30 minutes sur un feu léger puis sortez la poêle et retirez le poulet. Versez la moutarde et la crème dans le jus de cuisson, puis mélangez avec une spatule en bois.
• 3Plongez le poulet dans cette sauce, puis cuisez-le à nouveau à peine 2 minutes et la volaille sera prête ! Servez-la immédiatement avec un accompagnement puis savourez le poulet à la moutarde !

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