Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Oignons

Préambule : Mangez bon et sain avec cette recette de cuisses de poulet enrobées et rôties au four sur un lit de légumes et d'oignons. Subtilement arrosées de jus de citron, vous apprécierez une viande moelleuse et délicatement parfumée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet non congelées,
• 2 oignons,
• 1 botte d'oignons blancs,
• Champignons,
• 2 carottes,
• 1 jus de citron,
• 1 c. à soupe de miel,
• Moutarde,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Oignons étape par étape:

• 1Laissez les cuisses de poulet se détendre à température ambiante pendant 30 minutes environ et pelez les oignons, les champignons et les carottes.
• 2Débitez les légumes en tranches fines, pressez le citron dans un verre et fusionnez la moutarde et le miel dans un bol.
• 3Démarrez votre four, positionnez-le sur 220°C pour un préchauffage nécessaire et tartinez généreusement les cuisses de poulet avec le mélange à la moutarde.
• 4Disposez les légumes taillés dans le fond d'une terrine, recouvrez-les avec la viande enrobée et arrosez le tout avec le jus de citron frais.
• 5Saupoudrez la préparation de sel et de poivre selon vos envies et glissez l'ensemble dans votre four durant 30 minutes.
• 6Une fois que les légumes sont tendrement nappés de sauce légère et que le poulet est doré, servez aussitôt votre plat équilibré et savourez-le avec une poêlée de légumes verts.

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