Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet qui Change

Préambule : Cette recette de cuisses de poulet est extrêmement simple à préparer et parfaite pour les cuisiniers débutants. Elle demande très peu de préparation et de matériel. Vous pouvez l'accompagner avec des pommes sautées ou quelques légumes verts.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1 kg de gros sel

Préparation de la recette Cuisse de Poulet qui Change étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 200°C.
• 2Découpez 2 grandes feuilles de papier aluminium et placez-les dans le fond d'un plat à gratin pour le recouvrir complètement.
• 3Versez le gros sel dans le plat pour tapisser tout le fond.
• 4Déposez les cuisses de poulet sur ce lit de sel en plaçant bien la peau vers le haut.
• 5Recouvrez les cuisses de poulet avec du gros sel puis couvrez-les avec du papier aluminium en refermant soigneusement.
• 6Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
• 7Sortez le plat du four et retirez les cuisses de poulet en grattant bien le sel. Dressez sur assiettes.

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