Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Rôti

Préambule : Une moelleuse cuisse de poulet rôti, savamment marinée et qui exhale de saveurs variées, ça vous tente ? Alors, préparez donc vite, très vite ce plat très simple et qui ne nécessite que très peu de préparation. Curieuse ? Essayez donc c'est savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1/4 de mesure d'huile d'olive,
• 2 pommes de terre,
• 1 gousse d'ail hachée,
• 1 mesure de bouillon de volaille,
• 2 c. à soupe de cognac,
• 1 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c. à soupe de persil haché,
• Herbes de Provence,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Rôti étape par étape:

• 1Préparez une marinade en versant dans un saladier le cognac mélangé au bouillon de volaille.
• 2Ajoutez persil, ail et sauce soja. Remuez et réservez.
• 3Huilez vos cuisses de poulet, salez et poivrez-les puis déposez-les dans la marinade. Couvrez avec du film étirable et laissez mariner le poulet 60 minutes.
• 4Versez le tout dans la cuve de votre mijoteuse et faites cuire, à couvert, pendant 15 minutes.
• 5Epluchez et rincez les pommes de terre. Détaillez-les en cubes. Assaisonnez-les d'herbes de Provence et rajoutez-les dans la cocotte. Laissez mijoter l'ensemble durant 15 minutes.
• 6Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et dressez aussitôt.

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