Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Sauce Soja

Préambule : Inspirée de la cuisine asiatique, nous vous proposons d'apprendre à cuisiner des cuisses de poulet marinées dans de la sauce soja. A cuire au four, cette recette un peu longue saura vous récompenser avec des saveurs intenses !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 4 c. à soupe de sauce soja,
• 4 gousses d'ail,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 1 c. à soupe d'huile végétale,
• 1 c. à café de sel,
• 1/4 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Sauce Soja étape par étape:

• 1Epluchez les aulx puis émincez-les. Sortez alors une assiette creuse et versez dedans l'huile et la sauce soja. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre puis touillez le tout pour obtenir votre marinade.
• 2Plongez la volaille dedans après l'avoir légèrement entaillée. Arrosez la viande avec une cuillère puis recouvrez l'assiette de film alimentaire et conservez-la ainsi pendant 30 minutes.
• 3Tournez la viande, arrosez-la à nouveau de marinade et patientez comme précédemment, une nouvelle demi-heure. Chauffez donc votre gril et déposez de l'aluminium dessus, vous pourrez ensuite cuire le poulet sur la plaque pendant 25 minutes.
• 4Utilisez une fourchette ou des pinces pour tourner la viande de temps en temps. Le poulet sera cuit, prêt à servir avec un accompagnement de riz et de petits légumes par exemple !

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