Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet Vin Blanc

Préambule : Ces cuisses de poulet au vin blanc sont particulièrement goûteuses. La tendreté de la viande et l'onctuosité de la sauce seront appréciées par tous vos convives. A accompagner d'un bol de riz ou de pommes grenailles

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 30 cl de vin blanc,
• 200 g d'oignons émincés,
• 125 g de lardons fumés,
• 1 boîte de champignons de Paris,
• 2 gousses d'ail,
• 2 c. à soupe de farine,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• 10 cl d'eau,
• Persil,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Poulet Vin Blanc étape par étape:

• 1Épluchez les oignons et émincez-les. Puis, mettez-les à dorer dans une poêle en compagnie des lardons.
• 2Sortez les lardons et les oignons de la poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites-y revenir les cuisses de poulet. Quand elles sont suffisamment dorées, saupoudrez-les avec la farine et mouillez le tout avec le vin blanc.
• 3Préparez vos gousses d'ail en les pelant, en les dégermant et en les écrasant. Ajoutez-les dans la sauteuse. Incorporez également la boîte de champignons ainsi que le mélange lardons-oignons.
• 4Diluez le cube de bouillon dans 10 cl d'eau bouillante et versez le tout dans la sauteuse. Poivrez.
• 5Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes. Pendant ce temps, rincez et ciselez votre persil. Il ne vous restera plus qu'à le parsemer sur le plat juste avant de servir.

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