Recette › Gateau › Cupcake › Cupcake Allégé

Préambule : Faites-vous plaisir tout en gardant la ligne avec ces cupcakes allégés! Faciles à réaliser et gourmands, ils se composent d'une génoise au cacao surmontés d'une mousse à base de blancs d'oeuf et cacao. Et n'oubliez pas d'ajouter votre touche de décoration pour les rendre encore plus irrésistibles! La recette Cupcake Allégé a été imprimée 43 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 g + 50 g de cacao,
• 200 g de farine,
• 1 oeuf,
• 120 g de sucre,
• 75 g de beurre allégé,
• 25 cl de lait écrémé,
• 2 cuillères à café de levure,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• 2 blanc d'oeuf,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cupcake Allégé étape par étape:

• 1Préparation des gâteaux : mélangez l'oeuf entier avec le lait.
• 2Dans un autre récipient, mélangez ensemble les poudres : farine, levure, sucre et 40 g de cacao. Puis versez le mélange à base d'oeuf au centre de cette préparation en mélangeant.
• 3Faites fondre le beurre et ajoutez-le, ainsi que l'extrait de vanille.
• 4Préchauffez votre four à 180°C et mettez la pâte dans des caissettes papier disposées dans un moule à muffins.
• 5Faites cuire les gâteaux durant 20 minutes puis sortez les caissettes des moules pour les faire refroidir.
• 6Pour le glaçage : battez les blancs d'oeufs en neige en ajoutant une pincée de sel.
• 7Puis incorporez délicatement 50 g de cacao en poudre.
• 8Décorez chaque gâteau de ce glaçage à l'aide d'une poche à douille et dégustez ces cupcakes dans la journée impérativement.

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