Recette › Gateau › Cupcake › Cupcake au Chocolat

Préambule : Vos convives ne résisteront pas au charme de ces cupcakes tout chocolat! Ils se délecteront des délicieux muffins chocolat rehaussés d'une note de beurre demi-sel et fondront pour la crème au beurre et au chocolat qui les recouvre! La recette Cupcake au Chocolat a été imprimée 84 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 200 g + 200 g de chocolat,
• 250 g de farine,
• 225 g de beurre demi-sel,
• 150 g de beurre,
• 4 oeufs,
• 200 g de sucre,
• 25 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• 200 g de sucre glace

Préparation de la recette Cupcake au Chocolat étape par étape:

• 1Préparez les cakes. Faites fondre 200 g chocolat coupé en carrés au bain-marie.
• 2Travaillez le beurre demi-sel ramolli puis ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez progressivement les oeufs préalablement battus.
• 3Versez ensuite le chocolat fondu en remuant puis une partie de la farine avec la levure. Délayez avec le lait puis ajoutez le restant de farine.
• 4Préchauffez votre four à 180°C et versez la pâte dans les caissettes en papier disposées dans les alvéoles d'un moule à muffins.
• 5Faites-les cuire 20 minutes environ puis déposez les caissettes sur une grille pour les faire refroidir.
• 6préparez le glaçage au chocolat : faites fondre 200 g de chocolat cassé en morceaux au bain-marie
• 7Dans un saladier, battez ensemble le sucre glace et le beurre normal. Puis incorporez le chocolat fondu.
• 8Réservez la crème au réfrigérateur pour qu'elle durcisse un peu : elle doit pouvoir passer dans une poche à douille.
• 9Déposez la crème au chocolat sur les cupcakes avec une poche à douille et décorez-les de sucre glace ou autre.

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