Recette › Gateau › Cupcake › Cupcake Facile

Préambule : Vous imaginez la préparation de cupcakes laborieuse et compliquée ? Pas du tout ! La preuve avec cette recette simplissime et rapide qui ravira tous les gourmands.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 150 g de farine,
• 80 g + 70 g de beurre,
• 120 g de sucre,
• 40 g de sucre glace,
• 20 cl de crème épaisse ,
• 1 oeuf,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• 1 pincée de sel,
• colorant

Préparation de la recette Cupcake Facile étape par étape:

• 1Découpez le beurre en morceaux puis faites-le ramollir à température ambiante.
• 2Dans un bol, versez la farine et ajoutez le sel, la levure et le bicarbonate, puis mélangez le tout.
• 3Prélevez 80 g du beurre mou et disposez-le dans un grand récipient. Ajoutez le sucre et mélangez énergiquement.
• 4Ajoutez la crème et l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille, en continuant de mélanger.
• 5Enfin, versez la farine en pluie tout en mélangeant continuellement, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Préchauffez votre four à 180°C.
• 6Munissez-vous de moules individuels et remplissez-les de pâte aux 2/3, en prévision de sa montée à la cuisson.
• 7Enfournez les cupcakes pendant environ 25 minutes.
• 8Dans l'intervalle, déposez le beurre restant et le sucre glace dans un bol, puis fouettez le tout à vitesse rapide, à l'aide de votre batteur. Ajoutez le colorant et finissez de fouetter jusqu'à ce que la couleur ait bien pris.
• 9Sortez les cupcakes du four et laissez reposer quelques minutes pour les faire tiédir.
• 10Étalez du nappage sur la surface de chaque cupcake.

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