Recette Cupcake sans Chocolat

16 notes

Préambule : Une envie incontrôlable de préparer des cupackes, mais pas de chocolat à portée de main ? Pas de panique, voici une délicieuse alternative de crème au beurre vanillée qui vous fera sans peine oublier le chocolat !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Cupcake sans Chocolat étape par étape:

  • 1Dans un saladier, mélangez grossièrement le bicarbonate, la farine et la levure.
  • 2Ajoutez les oeufs entiers et mélangez.
  • 3Dans une casserole, faites fondre 125 g de beurre. Sortez du feu et ajoutez le sucre avant de mélanger énergiquement.
  • 4Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez le tout.
  • 5Ajoutez enfin la vanille et 3 cuillères à soupe de lait, tout en continuant de mélanger.
  • 6Préchauffez votre four à 180°C. Laissez le reste du beurre ramollir à température ambiante.
  • 7Versez la préparation dans des caissettes individuelles souples, sans les remplir complètement, puis disposez-les à mi-hauteur dans le four pendant au moins 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une aiguille dans les cupcakes. Celle-ci doit ressortir intacte pour signifier que la cuisson est bonne.
  • 8Mélangez énergiquement le reste de beurre et le sucre glace pendant plusieurs minutes, puis ajoutez 3 cuillères à soupe de lait, tout en mélangeant. Ajoutez une goutte de colorant alimentaire si vous le souhaitez.
  • 9Sortez les cupcakes du four et laissez-les intégralement refroidir.
  • 10Appliquez la garniture sur chaque cupcake, idéalement à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez ensuite décorer les cupcakes à l'aide de paillettes sucrées.

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