Recette › Gateau › Cupcake › Cupcake sans Oeuf

Préambule : Si vous ne disposez pas d'oeufs ou si vous suivez un régime sans oeuf, cette recette de cupcakes est faite pour vous : simple, rapide, délicieuse, elle régalera tous les gourmands. La recette Cupcake sans Oeuf a été imprimée 17 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 200 g de sucre glace,
• 125 g de farine,
• 75 g de sucre,
• 40 g de beurre,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 pincée de sel,
• 1 trait de jus de citron

Préparation de la recette Cupcake sans Oeuf étape par étape:

• 1Déposez le sucre dans un grand récipient. En parallèle, mélangez grossièrement dans un bol la farine, la levure et le sel.
• 2Dans une casserole, découpez le beurre en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
• 3Versez-le au sucre puis mélangez le tout.
• 4Ajoutez le yaourt tout en continuant de mélanger. Préchauffez votre four à 180°C.
• 5Terminez par l'incorporation de la farine, que vous versez en pluie tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• 6Remplissez des caissettes individuelles aux 3/4 pour les laisser gonfler à la cuisson.
• 7Disposez le tout sur une grille et enfournez pendant 15 à 20 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson.
• 8Pendant ce temps, préparez le glaçage en versant le sucre glace dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'eau et en mélangeant. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez encore. Ajoutez un peu d'eau si besoin.
• 9Une fois les cupcakes cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir, puis nappez-les de glaçage.

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