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Préambule : Voici une délicieuse recette de cupcakes au bon goût de vanille, agrémentés d'une ganache à la mascarpone, le tout prêt en à peine plus de trente minutes. Succès garanti ! La recette Cupcake Vanille a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 180 g de mascarpone,
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille,
• 120 g de farine,
• 85 g de sucre,
• 100 g de beurre,
• 80 g de sucre glace,
• 2 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• colorant de la couleur de votre choix

Préparation de la recette Cupcake Vanille étape par étape:

• 1Dans une casserole, découpez le beurre en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
• 2Dans un grand récipient, versez le sucre puis les oeufs et faites blanchir le tout. Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
• 3Versez le beurre fondu et mélangez le tout.
• 4Mélangez grossièrement la farine et la levure dans un bol puis versez le tout en pluie, à l'aide d'un tamis, tout en mélangeant en continu.
• 5Préchauffez votre four à 180°C.
• 6Dans des caissettes en papier, versez la préparation aux 2/3, puis enfournez le tout sur une grille à mi-hauteur, pendant une quinzaine de minutes.
• 7Pendant ce temps, versez dans un bol le colorant de votre choix, le sucre glace et le mascarpone, puis mélangez le tout.
• 8Sortez les cupcakes du four et laissez-les totalement refroidir. Versez la préparation dessus, idéalement à l'aide d'une poche à douille, à défaut à l'aide de deux cuillères à soupe.

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