Recette › Gateau › Donuts › Donut sans Beurre

Préambule : Des donuts légers, réalisés sans beurre et cuits sans friture ! Pour la gourmandise, nous vous proposons de les garnir d'un nappage au chocolat au noir et, pourquoi pas, de pépites colorées.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 1 tablette de chocolat noir,
• 2 oeufs,
• 25 cl de lait,
• 500 g de farine,
• 200 g de sucre,
• 8 cuillères à soupe d'huile neutre,
• 2 cuillères à café de vanille liquide,
• 2 cuillères à café de levure

Préparation de la recette Donut sans Beurre étape par étape:

• 1Beurrez si besoin vos moules à donuts. Vous pouvez aussi utiliser des moules en silicone type mini-savarins, mini-kouglofs, etc.
• 2Cassez les oeufs dans un bol et battez-les rapidement à la fourchette. Dans une terrine, mélangez avec une cuillère en bois le sucre, la levure et la farine.
• 3Faites un puits et versez-y les oeufs, l'huile, la vanille et le lait. Mélangez progressivement l'ensemble pour obtenir une pâte homogène.
• 4Remplissez les moules (éventuellement avec un petit sac de congélation dont vous aurez coupé un angle avec une paire de ciseaux) puis passez-les 12 minutes environ au four préchauffé à 160°C.
• 5Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans un bol au micro-ondes avec un peu d'eau. Glacez-en les donuts à la sortie du four, en appliquant le nappage avec une cuillère. Décorez si vous le désirez et laissez les gâteaux refroidir sur une grille avant de les servir.

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