Page FacebookRecette Donuts Fourrés Chocolat
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Préambule : Encore meilleurs que des donuts ? Des donuts fourrés au chocolat, pour une surprise fondante lors de la dégustation. À consommer avec plus ou moins de modération...
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 70 g de chocolat noir,
- 250 g de farine,
- 30 g de sucre,
- 25 g de beurre,
- 12,5 cl de lait,
- 1 oeuf,
- un sachet de sucre vanillé,
- un demi-sachet de levure de boulanger
Préparation de la recette Donuts Fourrés Chocolat étape par étape:
- 1Hachez le chocolat au couteau en petites pépites. Faites aussi fondre le beurre au micro-ondes et laissez tiédir le lait dans une casserole.
- 2Versez tous les ingrédients (sauf le chocolat) dans la cuve de votre robot équipé du crochet à pâte. Ajoutez une pincée de sel et pétrissez pendant environ 5 minutes.
- 3Au rouleau, abaissez la pâte sur 5 mm d'épaisseur sur une surface farinée puis découpez-y les donuts, sans oublier le trou. Garnissez la moitié des anneaux avec le chocolat, recouvrez avec les cercles restants.
- 4Posez les anneaux de pâte sur une plaque farinée, recouvrez-les d'un linge et laissez-les reposer pendant trois quarts d'heure dans un endroit tiède et abrité pour les laisser gonfler.
- 5Faites ensuite cuire les donuts dans votre four à 180°C. Comptez environ 8 minutes de cuisson : ils ne doivent pas trop colorer.
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