Page FacebookRecette Donuts Fourrés
13 notes
Préambule : Bien sûr, la pâte à donuts demande un temps de repos, mais c'est tellement bon que ça vaut le coût d'attendre ! Et si en plus, vous fourrez ces beignets à la confiture...
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1 pot de confiture,
- 500 g de farine,
- 25 g de sucre,
- 30 cl de lait,
- 5 g de levure de boulanger,
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude,
- deux sachets de sucre vanillé
Préparation de la recette Donuts Fourrés étape par étape:
- 1Versez tous les ingrédients (sauf la confiture) dans le bol d'un robot : malaxez 5 minutes avec le crochet (ou pétrissez tous les ingrédients à la main). La pâte doit se détacher des bords; filmez et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 2Tapotez la pâte pour la faire retomber et étalez-la au rouleau (1 cm). Découpez les donuts avec un verre retourné et un verre à liqueur pour le trou central. Laissez reposer 30 minutes.
- 3Faites chauffer l'huile dans une friteuse. En faisant attention à ne pas vous brûler, faites cuire les beignets, environ 1 minute par face. Coupez les donuts refroidis en deux et fourrez-les avec la confiture.
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