Recette › Gateau › Donuts › Donuts Sans Machine

Préambule : Voilà de quoi ravir les gourmands grâce à ces délicieux Donuts. Moelleux et beurrés comme on les aime, ces Donuts n'ont pas fini de vous surprendre! La recette Donuts Sans Machine a été imprimée 108 fois et mise en favoris 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g de sucre,
• 275 g de farine,
• 1 L d'huile,
• 25 g de levure de boulanger,
• 25 g de beurre,
• 15 ml de lait,
• 1 pincée de sel,
• 4 jaunes d'oeufs

Préparation de la recette Donuts Sans Machine étape par étape:

• 1Diluez 5g de levure dans un récipient avec 10 cl d'eau puis versez 140 g de farine; Mélangez et laissez reposer 1h30.
• 2Reprenez la préparation précédente et ajoutez-y 15 ml de lait. Pétrissez bien la pâte à la main ou au robot. Ajoutez le reste de levure et de farine puis le sucre. Continuez à pétrir.
• 3Versez ensuite les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre ramolli et le sel. Pétrissez à nouveau la pâte puis laissez-la reposer couverte d'un linge durant 2h.
• 4Etalez la pâte sur un plan de travail fariné puis séparez-la en petites boules d'un quarantaine de grammes au milieu desquelles vous enfoncerez votre pouce pour les creuser.
• 5Laissez à nouveau reposer les boules de pâtes durant 50 minutes dans le four éteint.
• 6Faites chauffer votre huile puis plongez les donuts dans l'huile chaude pendant 2 minutes sur chaque face. Retirez-les et posez-les sur un papier absorbant.

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