Page FacebookRecette Financier aux noisettes
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Préambule : Les financiers aux noisettes sont bien moins sucrés que les financiers traditionnels. En effet, la poudre d'amandes, que l'on utilise habituellement pour confectionner ces gâteaux, est ici remplacée par de la poudre de noisettes. Si vos moules sont petits, vous pouvez réduire les temps de cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 90 g de noisettes en poudre,
- 210 g de sucre glace,
- 180 g de beurre,
- 70 g de farine,
- six blanc d'oeuf
Préparation de la recette Financier aux noisettes étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). Chemisez vos moules à financiers avec du beurre et de la farine.
- 2Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il se colore un peu. Laissez-le tiédir.
- 3Mélangez les noisettes en poudre, le sucre glace et la farine. Ajoutez les blancs d'oeufs et fouettez vivement. Versez enfin le beurre fondu et mélangez la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
- 4Mettez la préparation dans les moules en laissant un peu d'espace pour que les gâteaux puissent gonfler. Enfournez pendant 7 minutes à 220°C puis 7 autres minutes à 200°C.
- 5Laissez reposer vos financier 5 minutes dans le four éteint. Démoulez et laissez-les refroidir sur une grille.
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