Recette Financier Noisette
13 notes
Préambule : De savoureux petits financiers à la noisette transformeront des mignardises classiques en un véritable ballet de saveurs qui vous étourdiront. Dorés à point, leur pointe de beurre salé vous ravira et leur cœur généreux sera fondant. Servis tièdes, vos papilles s'en souviendront!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 120 g de noisettes en poudre,
- 6 blanc d'oeuf,
- 200 g de beurre demi-sel,
- 100 g de pistaches non salées décortiquées,
- 220 g de sucre glace,
- 75 g de farine
Préparation de la recette Financier Noisette étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° puis faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il se colore légèrement et huilez des moules individuels.
Concassez les pistaches puis montez les blancs d'œufs en neige avec 75 g de sucre glace. - 2Tamisez la farine avec le restant de sucre glace et la poudre de noisettes.
Ajoutez les 3/4 des pistaches concassées puis incorporez les œufs en neige et le beurre fondu.
Placez la préparation au réfrigérateur durant 20 minutes. - 3Remplissez presque intégralement vos moules individuels de cette préparation et saupoudrez-les du restant de pistaches concassées.
Enfournez les financiers durant une vingtaine de minutes et vérifiez leur cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
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