Recette › Gateau › Financier › Financier Pistache Framboise

Préambule : Les financiers débordent d'originalité et se sont acoquinés avec des framboises délicieuses! La pistache se mêle également à ce déluge de saveurs alors qu'une poudre d'amandes parfait encore cette merveille. Leur cœur fondant et leur douce odeur de beurre les rendront irrésistibles alors que leur couleur prononcée vous rappellera les pâtisseries des contes de fées!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 32 framboises fraiches ou décongelées,
• 20 g de pâte de pistache,
• 120 g de poudre d'amande,
• 6 blanc d'oeuf,
• 200 g de sucre glace,
• 90 g de farine,
• 130 g de beurre,
• 1 cuillère à café de levure,
• 2 gouttes de colorant vert

Préparation de la recette Financier Pistache Framboise étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° puis huilez des moules individuels et faites fondre le beurre.
  Tamisez la farine avec la poudre d'amandes, la levure, le sucre glace et la pâte de pistache.
• 2Incorporez les blancs d'œufs succinctement battus et le beurre fondu puis lissez la préparation.
  Ajoutez le colorant et homogénéisez la pâte confectionnée.
• 3Répartissez la préparation dans les moules puis insérez 4 framboises dans chacun d'entre-eux et enfournez-les durant 15 minutes.
  Laissez les financiers refroidir avant leur dégustation.

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