Recette › Gateau › Flan › Flan Maison Dukan

Préambule : Quelques rondeurs que vous jugez disgracieuses vous gâchent la vie et vous avez décidé de prendre le taureau par les cornes? Voilà de quoi débuter un cure d'amincissement avec beaucoup de plaisir! Moelleux et fondant, un léger parfum de vanille sublimera encore ce délicieux flan aux oeufs et il vous faudra seulement 10 minutes pour le confectionner. Une phase d'attaque (PP) qui se présente plutôt bien!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 oeufs,
• 100 g de maïzena,
• 1 gousse de vanille,
• 1 L de lait écrémé,
• 35 g d'édulcorant de cuisson

Préparation de la recette Flan Maison Dukan étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 175° puis délayez la Maïzena dans 3 cl de lait et battez l'ensemble avec les œufs.
• 2Scindez la gousse de vanille dans sa longueur et plongez la dans le restant de lait que vous ferez bouillir à feu doux.
• 3Ôtez le tout du feu aux premières ébullitions et incorporez le progressivement aux œufs tout en brassant la préparation.
• 4Ajoutez l'édulcorant et laissez la pâte obtenue chauffer durant quelques instants supplémentaires à feu doux afin qu'elle épaississe.
• 5Versez la préparation dans un moule et enfournez le durant 40 minutes. Laissez refroidir le flan puis démoulez le et placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

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