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Préambule : Voici un dessert qui fait partie des classiques à préparer chez soi : le véritable fondant au chocolat. Il se différencie du gâteau au chocolat par son coeur fondant et onctueux. Cette recette permet de préparer des portions individuelles à servir avec une crème anglaise, de la glace à la vanille... La recette Fondant au chocolat a été imprimée 87 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 200g de chocolat noir,
• 140 g de beurre,
• 80 g de sucre,
• 60 g de farine,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Fondant au chocolat étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez et farinez des ramequins allant au four (6 à 8 ramequins selon leur taille).
• 2Battez les oeufs entiers avec le sucre pendant quelques minutes afin que la préparation s'éclaircisse et devienne mousseuse. Versez la farine progressivement tout en mélangeant.
• 3Coupez le chocolat en morceaux. Coupez également le beurre en cubes et faites fondre le tout au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez pour que la texture soit uniforme.
• 4Versez le chocolat fondu au beurre dans la pâte. Remuez pour bien lier les deux préparations.
• 5Répartissez la pâte dans les ramequins et enfournez pendant 10 minutes. Servez les portions telles quelles ou démoulez-les délicatement.

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