Recette › Pâtes › Fusilli › Fusilli Champignons

Préambule : Découvrez cette recette rapide à cuisiner et tellement savoureuse ! Inspirée de la cuisine italienne, les fusilli sont accompagnés de champignons et bien sûr de basilic. Un plat léger et un régal pour les papilles.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de fusilli,
• 350 g de girolles,
• 80 g de parmesan,
• 82 ml d'huile d'olive extra-vierge,
• 2 c. à soupe d'ail haché,
• 30 ml de crème fraîche liquide,
• 10 feuilles de basilic,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Fusilli Champignons étape par étape:

• 1Placez une casserole contenant de l'eau salée sur feu vif. Portez à ébullition pour la cuisson des fusilli. Dans une sauteuse, ajoutez un filet d'huile d'olive.
• 2Nettoyez les girolles puis coupez-les en tranches. Emincez la gousse d'ail.
• 3Ajoutez l'ail dans la sauteuse pour le faire revenir. Une minute après, versez les champignons. Mélangez et saupoudrez de sel et poivre. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
• 4Lorsque les champignons ont bien bruni, versez la crème et remuez.
• 5Plongez les fusilli dans l'eau bouillante et laissez cuire quelques minutes. Préférez une cuisson al dente.
• 6Versez les pâtes dans une passoire et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez allègrement puis servez les assiettes.
• 7Saupoudrez de parmesan râpé. Ajoutez un filet d'huile et coupez quelques feuilles de basilic pour la décoration.
  

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