Recette › Pâtes › Fusilli › Fusilli Tomate

Préambule : Un diner en amoureux en prévision et vous n'avez plus grand chose à cuisiner ? Cette recette simple de fusilli à la sauce tomate maison réveillera vos papilles. Un agréable moment à partager en couple, en famille ou entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de fusilli,
• 2 tomates,
• 3 c. à soupe de crème liquide entière,
• 1 noisette de beurre demi-sel,
• Persil,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Fusilli Tomate étape par étape:

• 1Portez à ébullition de l'eau salée dans un faitout puis sortez vos tomates pour les nettoyer. Petit conseil : ne conservez pas les tomates au réfrigérateur ou sortez-les une heure ou deux avant de cuisiner.
• 2Dans une petite casserole, faites fondre la noisette de beurre. A l'aide d'une couteau et d'une planche, coupez les tomates en morceaux et faites-les sauter dans la casserole pendant 3 ou 4 minutes.
• 3Plongez les fusilli dans l'eau salée, qui devrait bouillir à présent. Dans la préparation de sauce tomate, incorporez une poignée de sel et poivre. Coupez un peu de persil au-dessus de la sauce et versez la crème.
• 4Sortez les pâtes de l'eau puis rajoutez-les à la sauce maison. Mélangez soigneusement le tout pour homogénéiser et servez dans les assiettes.
  

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