Recette › Gateau › Galette des Rois › Galette des Rois aux Amandes

Préambule : Si vous aimez la galette des rois et encore plus le goût d'amande, voici la recette qu'il vous faut. Simple à réaliser, elle cumule l'habituelle poudre d'amande à l'extrait d'amande amère. Succès garanti !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 120 g de poudre d'amande,
• 80 g de sucre,
• 65 g de beurre mou,
• 2 pâte feuilletées,
• 1 oeuf,
• 1 jaune d'oeuf,
• ½ cuillère à café d'essence d'amande amère

Préparation de la recette Galette des Rois aux Amandes étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, découpez le beurre mou en morceaux et travaillez-le à la fourchette.
• 2Ajoutez le sucre et mélangez énergiquement. Faites de même avec la poudre d'amande.
• 3Versez ensuite un oeuf entier et l'extrait d'amande amère, puis remuez le tout jusqu'à obtenir un ensemble bien homogène.
• 4Dans un moule à tarte, étalez une pâte feuilletée et faites des trous sur le fond à l'aide d'une fourchette.
• 5Versez la frangipane et étalez-la, déposez la fève puis refermez avec la seconde pâte feuilletée.
• 6Préchauffez votre four à 200°C.
• 7A l'aide de la partie non coupante d'un couteau, dessinez des traits sur toute la longueur et la largeur de la galette, puis faites des trous sur le dessus à l'aide d'une fourchette.
• 8Étalez le jaune de l'oeuf restant sur la surface de la galette pour la faire dorer.
• 9Enfournez à mi-hauteur pendant 35 minutes environ.

Imprimez la recette Galette des Rois aux Amandes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: