Page FacebookRecette Galette des Rois Simple
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Préambule : La galette des rois, dans sa version traditionnelle, contient une délicieuse frangipane obtenue grâce à de la poudre d'amandes. Dorée et parfumée à souhait, son moelleux vous offrira un véritable moment gourmand que vous aurez hâte de partager!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de poudre d'amande,
- 2 pâte feuilletée,
- 50 g de beurre mou,
- 1 oeuf,
- 1 jaune d'oeuf,
- 1/2 cuillére à café d'essence d'amande amère,
- 80 g de sucre
Préparation de la recette Galette des Rois Simple étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210° puis farinez le moule dans lequel vous disposerez 1 pâte feuilletée que vous trouerez sur toute sa surface à l'aide d'une fourchette.
- 2Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre puis incorporez le beurre et l'oeuf ainsi que l'extrait d'amande.
Étalez la préparation dans le moule et glissez une fève. - 3Recouvrez la galette avec la seconde pâte feuilletée et soudez ses bordures avec celle de la première pâte feuilletée.
- 4Réalisez des dessins ainsi que quelques trous profonds sur sa surface.
Diluez le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonnez-le sur la galette que vous enfournerez durant 35 minutes.
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