Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Moelleux Fondant
13 notes
Préambule : Le véritable moelleux au chocolat ! Une texture gourmande et un parfum prononcé de chocolat, voilà les principaux atouts de ce délicieux gâteau fondant, aussi facile que rapide à confectionner.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200g de chocolat dessert,
- 200 g de sucre,
- 125 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 4 oeufs,
- un demi-sachet de levure
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Moelleux Fondant étape par étape:
- 1Clarifiez les oeufs : montez les blancs en neige ferme au batteur et faites blanchir les jaunes avec le sucre.
- 2Cassez le chocolat et faites-le doucement fondre au bain-marie. Versez ce mélange fondu dans une terrine et ajoutez-y le beurre.
- 3Mélangez soigneusement à la spatule et ajoutez la levure et la farine à la préparation. Versez par-dessus le mélange aux jaunes d'oeufs et remuez encore.
- 4Pour finir, incorporez délicatement les blancs en neige à l'appareil. Versez le tout dans un moule (beurré ou en silicone) et passez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
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