Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat pour Anniversaire

Préambule : Cette recette spectaculaire est à réserver aux pâtissiers amateurs avertis ou aux occasions spéciales. Avec sa délicieuse ganache au chocolat noir et son biscuit délicat parfumé au cacao, ce gâteau est un véritable rêve de gâteau d'anniversaire. Prévoyez tout de même un peu de temps pour sa préparation et sa cuisson. Utilisez du cacao non sucré de bonne qualité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200g de chocolat dessert,
• 40 g + 1 cuillère à café de cacao,
• 150 g de sucre,
• 150 g + 100 g de beurre,
• 100 g de sucre glace,
• 185 g de farine,
• 10 cl de lait,
• 55 ml d'eau,
• 2 oeufs,
• un demi sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat pour Anniversaire étape par étape:

• 1Dans une casserole, faites fondre à feu doux 100 g de beurre et le chocolat cassé en morceaux.
• 2Hors du feu, versez-y 1 cuillère à soupe de cacao et le sucre glace. Réservez la ganache au frais.
• 3Chemisez 2 moules à manqué identiques.
• 4Faites ramollir 150 g de beurre quelques secondes au micro-ondes.
• 5Diluez 40 g de cacao dans 5,5 cl d'eau.
• 6Dans une terrine, travaillez au batteur le beurre ramolli avec le sucre.
• 7En travaillant toujours le mélange, cassez-y les oeufs un par un. Battez bien entre chaque ajout.
• 8Versez-y le cacao dilué.
• 9Tamisez la levure et la farine sur la terrine et mélangez bien.
• 10Répartissez la pâte dans les moules et passez au four préchauffé à 165°C pendant 40 minutes.
• 11Démoulez les gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir.
• 12Pour le montage, garnissez un gâteau avec la moitié de la ganache.
• 13Posez l'autre gâteau à l'envers sur la garniture et masquez le dessert avec le reste de la ganache en vous aidant d'une spatule.

Imprimez la recette Gateau au Chocolat pour Anniversaire:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: